เรื่องโอกาสและความพร้อทจากโรงเรียนสอนทำอาหาร

สวัสดีครับหลังจากที่ผมเองก็มีโอกาสได้ไปเรียนทำอาหารที่โรงเรียนสอนทำอาหารโรงเรียนหนึ่งนะครับ ได้ข้อคิดและประสบการณ์ดี ๆ มากมายเลยครับ โดยเฉพาะแนวคิดในเรื่องของการทำงานของเราเอง สำหรับวันนี้ที่มีโอกาสได้ไปเรียนรู้นั้น ครูหรืออาจารย์ท่านเปรียบทุกสิ่งที่ได้สอนไปว่าเป็นเหมือนกระปุกออมสินความคิด ท่านบอกว่าในเรื่องของการสอนทำอาหาร หรือเรียนทำอาหารนั้นเป็นเรื่องความละเอียดอ่อน ใครอยู่ลึกก็ได้ ใครอยู่ตื้นก็ได้ มันไม่เท่ากันอยู่แล้ว ซึ่งทั้งหมดนี้อยู่กับการนำไปปฏิบัตินั่นเองครับ

เรื่องโอกาสและความพร้อทจากโรงเรียนสอนทำอาหาร

เรื่องโอกาสและความพร้อทจากโรงเรียนสอนทำอาหาร

การที่ท่านเปรียบว่าการสอนที่โรงเรียนสอนทำอาหารของท่านนั้นทุก ๆ รุ่นการศึกษาจะต้องแนะนำและพูดคุยกับเรื่องราวของกระปุกออมสินทุกครั้งครับ เรื่องราวเรื่องนี้จะเป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างไรบ้างก็ลองอ่านกันดูครับผม ท่านบอกว่ากระปุกออมสินปกติเราคิดจะออมกันแต่เงินใช่ไหมครับ ทีนี้ลองเปลี่ยนจากเงินมาเป็นเรื่องของความรู้ ท่านบอกว่าคนเราทุกวันก็ต้องออกไปกินไปใช้ข้างนอก วันไหนไม่มีเงินพอถึงบ้านก็แอบดีใจหน่อยที่ยังมีเหลือเงินเก็บในกระปุก

แล้วความรู้หล่ะ ถ้าวันนี้เราออกจากบ้านไปโดยที่ไม่มีความรู้ ความคิด และความรู้สึกตัวเลย กลับบ้านมาเราไม่เคยหยอดความรู้ หรือความคิดอะไรเข้าสมองเลยแม้แต่ครั้งเดียว เราก็ไม่มีโอกาสได้ใช้เลย ถ้าเราไม่เริ่มต้น วันหนึ่งเดินไปพบโอกาสมีคนต้องการชวนไปทำงานโดยเป็นพ่อครัวทำอาหารกับทางโรงแรมหนึ่ง แต่เรากลับรู้เรื่องทำอาหารอย่างผิวเผินเท่านั้น ไม่เคยฝึก ทอลอง ทำซ้ำ ๆ ดัดแปลง หรือต่อยอดเลยสักครั้งทำให้กระปุกของเรานั้นร่อยหรอ พอจะเอามาต่อเติมประสบการณ์ให้กับตัวเองก็ดูลำบากมากยิ่งขึ้น http://www.mlpuang.com/ สำหรับใครที่อยากเรียนทำอาหารแนะนำโรงเรียนสอนทำอาหารโรงเรียนนี้เลยครับผม

สอนทำขนมด้วยเมนูขนมสุดอร่อยกล้วยไข่บวชชี

สอนทำขนมด้วยเมนูขนมสุดอร่อยกล้วยไข่บวชชี

สอนทำขนมด้วยเมนูขนมสุดอร่อยกล้วยไข่บวชชี

หลังจากที่คราวก่อนก็มีคนมาแนะนำบทความเรื่องการทำขนมวุ้นให้กินกันอ่ะน่ะครับ ซึ่งอ่าน ๆ ดูแล้วก็นึกไปในวัยเด็กเมื่อหลายปีก่อนเลยที่อาจารย์จะมาสอนทำขนมด้วยกันทำขนมแบบง่าย ๆ อย่างวุ้นนี่หล่ะครับ สำหรับวันนี้นี่เองก็ไม่มีอะไรมากมายนัก แค่อยากจะมาทักทาย และอยากจะมาเขียนบทความเรื่องขนม และสอนทำขนมนิด ๆ หน่อย ๆ เท่านั้นเองครับ สำหรับใครที่อยากรู้ว่าขนมชนิดนี้คืออะไร ก็ลองติดตามอ่านกันได้เลยครับ

สำหรับการสอนทำขนมในบทความนี้นั้นก็จะเป็นเมนูขนมกล้วยไข่บวชชีครับ เป็นขนมที่ทำขึ้นมาจากกล้วยนะครับ ส่วนผสมจะประกอบไปด้วยอะไรบ้าง ก็ต้องมาคุยกันครับ อย่างแรกเลยก็คือกล้วยที่ได้รับการปลอกเปลือกเป็นที่เรียบร้อยแล้ว น้ำดอกไม้สด มะพร้าว น้ำตาลทราบ และเกลือป่นครับ ซึ่งอุปกรณ์หรือว่าวัตถุดิบผมดูแล้วก็ไม่เยอะนะครับ ลองไปไปเตรียมกันก่อนก็ได้ครับ สามารถหาซื้อได้ตามตลาด หรือว่าร้านขายผลไม้ แต่ก็แล้วแต่ช่วงฤดูกาลนะครับ

กลับมาสู่การสอนทำขนมกันต่อ สำหรับวิธีการทำเนี่ยก็ไม่ยากเลยครับ ลำดับแรกเลยให้ทำการคั้นกะทิด้วยการใช้น้ำดอกไม้สด และต้องคั้นหางกะทิด้วยนะ จากนั้นค่อยตั้งไฟรอจนเดือด ลำดับต่อมาคือการหั่นกล้วยครับ แนะนำว่าให้หั่นแนวกลางครับ ผ่าออกเป็นสองซีก จากนั้นก็นำกล้วยลงไปพร้อมเติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น เคี่ยวให้พอดีจากนั้นทำการใส่กะทิเข้าไปครับ พอหอมหรือว่าร้อนได้ที่แล้วให้ยกลงเสิร์ฟได้เลยครับ ส่วนใครที่ต้องการเรียนทำขนม โดยมีอาจารย์สอนทำขนมมืออาชีพ แนะนำให้ไปเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารของหม่อมหลวงพวง ทินกร ได้เลยครับ http://www.mlpuang.com/ รายละเอียดอยู่ภายในเว็บไซต์ครับ